줄 서는 식당 21회 220613 튀김냉우동, 명란계란우동, 마우동 연희동 우동 카덴

 

 

힙포탐구생활

줄 서는 식당

 

 

SNS 속 쏟아지는 힙한 점포들!

소문난 웨이팅 맛집들 가운데

진짜를 찾아다니는 고품격 힙포탐구생활

 

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방송 정보

 

줄 서는 식당

 

편성: tvN 2022.01.17 ~ 매주 월요일 오후 7:20

출연진: 박나래, 입 짧은 햇님

 

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줄 서는 식당 정보

 

▶ 우동 카덴

 

- 주소: 서울 서대문구 연희로 173 거화빌딩 1층

- 영업시간: 화-토 11:30 - 22:00

브레이크 타임 15:00 - 17:30

일요일 / 월요일 정기휴무

- 전화번호: 02-337-6360

 

 

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오늘은 나래의 절친 특집

줄친구는 미자

 

 

 

 

 

오픈런하기 위해 왔지만

오픈 전부터 손님으로 북적이는 이곳

 

 

 

 

이곳은 햇님의 인생 우동집

 

 

 

 

웨이팅 56분 만에 입장

주말에는 기본 2시간 웨이팅

 

 

 

 

정호영 셰프가 추천하는 메뉴는

냉우동

 

 

 

 

이곳의 찐 단골

김숙의 추천 메뉴는

차가운 마우동

 

 

 

 

주문은

튀김냉우동 3개

닭고기튀김 3개

채소튀김 3개

오징어튀김 3개

마우동 2개

명란계란우동 2개

 

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첫 번째로 나온 메뉴는

튀김냉우동

치쿠타마텐 (어묵, 계란) 붓카케우동

 

가격은 11,000원

 

그리고 튀김 토핑

닭고기 (토리텐)

채소 (카키아게)

오징어 (이까텐)

 

가격은 각 4,000원

 

 

 

 

'이게 푹 담가져 있는 게 아니고

1/3 정도만 찰랑하게 있으니까

위에는 바삭하면서 너무 고소하고

밑에는 간장보다 덜 짠 감칠맛 나는 국물이

살짝 배어있어 간장을 찍을 필요가 1도 없어'

-박나래

 

'촉촉하고 부들부들해요'

-미자

 

'계란 너무 부드러워'

-박나래

 

 

 

 

'이 밀도와 이 수분감의 촉촉함'

-햇님

 

'흡사 얇은 가래떡을 먹는 기분이에요'

-박나래

 

'면이 쫀득쫀득이 아니라 쫜득쫜득'

-미자

 

 

 

 

'채소튀김이다 보니까

진짜 일단 기본이 아삭아삭해요

양파의 달달함도 느껴지고'

-햇님

 

 

 

 

'튀김인데 안 느끼하지 않아요 신기한 게?'

-햇님

 

'너무 입천장 까질 정도로

바삭한 느낌은 아니에요

적당히 기름을 머금고 있어서

안에가 촉촉해'

-박나래

 

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두 번째로 나온 메뉴는

계란명란우동

멘타이코 (명란) 앙카케타마고 토지우동

 

가격은 12,000원

 

'저는 이겁니다

나트륨이 확 다가오는 게

발끝의 세포까지 살아나요

와 너무 좋다'

-미자

 

 

 

 

'이거는 좀 한식 느낌이에요 살짝'

-미자

 

 

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세 번째로 나온 메뉴는

김숙이 추천한

마우동

야마카케 (마) 우동

 

가격은 13,000원

 

'난 이게 내 스타일인데'

-박나래

 

 

 

 

'이게 마랑 계란 노른자가 들어가면서

좀 더 부드러워졌어요'

-박나래

 

 

 

 

'아까 처음 먹었던 붓카케보다

왜 안 짤까라고 생각을 하는 게

이 노른자가 섞어줘서

이게 간을 잡아주네요'

-햇님

 

 

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이들이 생각한 최대 웨이팅 시간은

박나래 - 1시간 30분

햇님 - 2시간

미자 - 48분

 

'배고파서 쓰러지기 직전의 시간이거든요

50분은 못 기다리고 원래는 줄을 절대 안 서요'

-미자

 

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