힙포탐구생활
줄 서는 식당
SNS 속 쏟아지는 힙한 점포들!
소문난 웨이팅 맛집들 가운데
진짜를 찾아다니는 고품격 힙포탐구생활
방송 정보
줄 서는 식당
편성: tvN 2022.01.17 ~ 매주 월요일 오후 7:20
출연진: 박나래, 입 짧은 햇님
줄 서는 식당 정보
▶ 진작다이닝 성수
- 주소: 서울 성동구 왕십리로14나길 10
- 영업시간: 매일 11:30 - 21:00
라스트 오더 20:30
- 전화번호: 0507-1357-7415
성수동 공장 골목에 위치해
아는 사람만 찾아올 수 있는 이곳
오픈전부터 긴 웨이팅을 자랑합니다.
가게 앞 대기석도 이미 만석
건물 외관은 언뜻 보면 창고 같지만
내부는 모던함이 느껴지는 공간
공장의 천장 대들보만 살리고
리모델링하는데만
무려 반년이 걸렸다는 이 식당
원목가구와 플랜테리어
그리고 풍부한 채광이 조화를 이뤄
따스한 분위기를 만들어냅니다.
웨이팅 1시간 10분 만에 착석
첫 번째로 나온 메뉴는 대창덮밥
가격은 15,900원
이곳의 대표 메뉴 대창덮밥
천연 과일로 숙성시켜
부드럽고 잡내가 없는 한우 대창을
특제소스와 함께 불향을 입혀 구워내
밥 위에 올려줍니다.
맛의 밸런스를 잡아주기 위한 필수요소
청양고추와 양파절임 고명을 얹어주면
대창의 느끼함을 덜어줘
먹는 내내 입이 즐거운 이곳의 대창덮밥
대창덮밥을 먹는 방법은
밥과 달걀을 남기고
토핑을 모두 덜어냅니다.
밥을 양념과 섞은 뒤
대창과 토핑 올려 먹으면 됩니다.
'매콤하게 툭 치고 올라오거든요
느낄 할 수 있는 맛을
청양고추가 확 잡아줘요'
-햇님
'양파가 상큼해서 상큼한 맛도 나요'
-햇님
두 번째로 나온 메뉴는 대왕김밥
가격은 15,900원
눈과 입으로 먹는 비주얼 끝판왕
대왕김밥
일반 김밥의 2.5배 사이즈
수제소스로 맛을 낸 달걀말이와
신선한 채소들
직접 손질한 참치와
장어구이 새우튀김 등
10가지 재료를 넣고 말아 냅니다.
대왕김밥 사이즈 때문에
나눠먹으면 맛이 안 날까
걱정하는 박나래
여유롭게 한입에 들어가는
햇님과 달리
김밥 사이즈 때문에
사투를 벌이는 박나래
마지막으로 나온 메뉴는
마제파스타
가격은 14,900원
우리가 아는 마제소바는
간장 양념된 고기와
소바면을 섞는 요리인데
파스타로 재탄생한 요리라고 합니다.
'마제소바는 대만의 영향을 받은 거라고 해요'
-정리나
'한식도 먹은 것 같고
일식도 먹은 것 같고
지금 스파게티도 먹고 있고'
-햇님
이들이 생각한 최대 웨이팅 시간은
박나래 - 1시간 10분
햇님 - 1시간
정리나 - 1시간 15분
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